Mostra do Alto Tâmega e Barroso reuniu alimentos locais, produtores e identidade territorial em Valpaços.

Os produtos biológicos dos seis municípios do Alto Tâmega e Barroso estiveram em destaque no II Fórum BIO, realizado em Valpaços, através de uma mostra que deu a conhecer a diversidade agrícola e alimentar do território.

Boticas, Chaves, Montalegre, Ribeira de Pena, Valpaços e Vila Pouca de Aguiar apresentaram os seus produtos em stands identificados pela marca Bio-Região Alto Tâmega e Barroso. A exposição aproximou participantes, produtores e visitantes de alimentos que traduzem a especificidade de cada concelho.

Hortícolas, fruta, batata, abóboras, mel, leguminosas, vinhos, azeites, frutos secos, produtos de pastelaria, conservas e produtos transformados integraram a mostra. Cada stand revelou diferentes formas de produzir, preservar e colocar no mercado os recursos agrícolas locais.

Vila Pouca de Aguiar levou à mostra produtos da horta e do pomar, entre batata, abóboras, maçãs, cebolas, alho-francês e pimentos. Chaves evidenciou produtos regionais e uma proposta de pastelaria biológica.

Boticas, Ribeira de Pena e Montalegre apresentaram produtos biológicos transformados, mel, leguminosas e outros alimentos ligados ao trabalho dos seus produtores. No espaço de Valpaços estiveram em destaque vinhos, azeites, frutos secos e produtos de valor acrescentado associados à agricultura local.

A presença dos seis municípios deu expressão concreta à Bio-Região Alto Tâmega e Barroso, mostrando que a agricultura biológica se constrói no terreno, através do trabalho dos produtores, da diversidade das explorações e da capacidade de transformar qualidade em valor.

No II Fórum BIO, os stands constituíram também um ponto de encontro entre produção e consumo, vincando a importância de criar mercados, aumentar a visibilidade dos produtos locais e assegurar melhores oportunidades para quem vive e trabalha na agricultura.

II Fórum BIO_Paulo Ramalho

II Fórum BIO_Jorge Mata Pires

II Fórum BIO_Fátima Fernandes